商业快消·食饮行业情绪白皮书

食饮行业正处于基础供给充分与新场景需求持续涌现的竞争状态，品牌仍需通过高频上新把握市场机会。然而单纯的风味与功能创新已难以打破同质化困境，大量新品止步于“试水”且难以形成长期复购。